【榆林美食】绥德羊肉面、绥德油旋、镇川干炉、沙盖拌疙瘩、榆林拼三鲜 。
1、绥德羊肉面:面条筋道且有嚼头,汤鲜而味美堪称一绝 。
2、绥德油旋:用温水和面 , 抹上化开的熟猪油,卷为面团,上炉鏊抹猪油翻烙,其色泽金黄油亮,层层饼旋儿薄如羽翼,外脆酥里绵软,油香扑鼻 。
3、镇川干炉:用温水和面,讲究面硬,撒上一撮干面粉,手压成形,置炉鏊上先烙后烤而熟 。其形如面鼓,中拓小红印 。若和面时加一点香油可制作油干炉 , 则又酥又脆,顺口溜道:吃着香 , 咬着脆,饱嗝上来干炉味 。
4、沙盖拌疙瘩:由腌制的沙盖菜、土豆、豆腐粒、还有面疙瘩混合熬制而成的,粘稠的味道成了很多人的钟爱 。
5、榆林拼三鲜:此菜色泽鲜艳、醇香味浓,拼三鲜味道鲜美香气袭人 , 也是榆林红白喜事及宴席的压轴大菜 。
榆林美食的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 晶弘冰箱怎么样 晶弘冰箱优点有哪些【详解】
- 蓟县的地理位置
- 冰箱质量那些品牌好 冰箱质量品牌推荐介绍【详解】
- 岩兰花根
- 黑苦荞茶的禁忌
- 壁挂式空调怎样移机 壁挂式空调移机方法
- 诊断盆腔肿块要做哪些检查?
- 蒸布丁怎么做简单又好吃
- 如何报志愿 报志愿技巧
- 自然铜