1、橙子用盐搓一搓表面，把蜡搓掉（毕竟咱们要吃的就是这个皮哈，当然自家种的橙就不必啦），冲洗干净；
2、剥皮，然后去掉白色的部分，这个部分会有苦涩味道，至于去多少留多少，这个得看您自己的喜好 。
3、把橙皮放锅子里，加冷水 ， 煮开，转最小火咕噜一会儿，几分钟到10分钟吧，然后把水倒掉，橙皮用冷水冲洗一下，然后再放回锅子里，家冷水煮开 ， 小火咕噜，再倒掉冲洗，如此反复5次，这样做出来一点都不苦，如果嫌麻烦或者喜欢有苦味的话，大可少反复几次 。
4、经历几次“冰火交融”后，可怜的橙皮又被切成了条儿（您喜欢切块儿也行，喜欢切粗切细都行），沥干；
5、锅子里加水，加糖 ， 煮开搅拌至糖化开，倒入橙皮，中小火咕噜大约30分钟（不用盖盖子）；
6、煮好后在架子上头晾干，底下要放个碟子板子神马的接住滴下来的糖浆，不然会一片狼藉，这个时间不一定，环境温度湿度不同有差，反正不用心急 。
【橙子皮果脯的制作方法】7、晾干后的橙皮放盘子里 ， 撒些细砂糖，让橙皮表面均匀裹上少许，就做好啦 ， 密封保存 。
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