【2 辣椒头】

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【原形态】一年生或有根多年生草本，高40-80cm 。单叶互生 ， 枝顶端节不伸长而成双生或簇生状；叶片长圆状卵形、卵形或卵状披针形，长4-13cm ， 宽1.5-4cm，全缘，先端尖 ， 基部渐狭 。花单生，俯垂；花萼杯状，不显着5齿；花冠白色，裂片卵形；雄蕊5；雌蕊1，子房上位，2室，少数3室，花柱线状 。浆果长指状，先端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后呈红色，橙色或紫红色 ， 味辣 。种子多数，扁肾形，淡黄色 。花、果期5-11月 。

【化学成份】辣椒根中含辣椒甙（capsicoside)A1、B1、C1[1]、A2、A3、B2、B3[2]、C2、C3[3]、E1 ， 吉脱皂甙（gitonin）[4]及辣椒新甙（capsicosin)D1、E1[5] 。

【性味】味辛；甘；性热

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