文章插图
1、主料：鸡腿5个（从中间斩断）；配料：大葱：1根,姜：1块,奥尔良烤肉料：70克,甜面酱：5勺,蚝油：5勺,料酒：50ML,蜂蜜：适量,食用油：少许 。
2、鸡腿焯烫后,捞起洗净,用牙签在鸡腿上扎满小眼儿以便入味,控干水份备用 。
3、葱姜切丝,将奥尔良调料、甜面酱、蚝油、料酒一起倒入,给鸡腿进行按摩 。盖保鲜膜冷藏半天 。这个工作可以前一天晚上来做,转天取出 。如果您有时间中途可以再翻拌一次,这样入味着色更均匀 。
4、电饭煲内胆中放入姜片垫底 。锅中倒入少许食用油 。
【烤鸡料腌料配方】5、将腌制好的鸡腿码放好,此时酱料已足够多,没有再加水 。
6、启动美的原生态AH煲“煮饭”功能,选择“精煮”“香糯” 。
7、一个程序结束后,加入少许蜂蜜,将锅中的鸡腿翻面使其着色均匀 。
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