【2 银鳕鱼的营养价值有哪些 银鳕鱼怎么吃】
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五、银鳕鱼的做法:
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材料:鳕鱼250g , 油盐适量 。
做法:
1、鳕鱼洗净,待用 。
2、炒锅烧热 , 加入精制油,待油温热时加入鳕鱼小火慢煎,撒上少许盐,不时翻转 。
3 、等鳕鱼变为金黄色,起锅装盘 , 撒上沙拉酱及芥末酱,即可享用 。
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材料:鳕鱼2片,菠菜10g,生抽10ml。
做法:
1、 菠菜洗净 , 放入滚水中汆烫后捞出,浸泡冷水中以去除涩味后捞起 , 沥干水分 , 切成小段 。
2、鳕鱼清洗干净,放入盘中,用保鲜膜封好 , 放入微波炉中,以900瓦火力加热5分钟 。
3、取出鳕鱼,加入菠菜碎并淋上生抽,充分捣碎即可 。
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材料:鳕鱼500克、苦瓜200克、咸蛋黄20克、卡夫奇妙酱20克、番茄樱桃3个 。
做法:
1、苦瓜过水待用,银鳕鱼挂煳炸,然后切片 。
2、银鳕鱼和苦瓜上笼蒸,浇上奶油 , 码好盘 , 中间用咸蛋黄焗好装盘即可 。
3、而另一半则是银鳕鱼制作而鱼丸子,放入炒锅中炸 。
4、然后锅内加入色拉油、醋、卡夫奇妙酱、少量盐、生粉勾芡出锅放入盘中 。
5、将火腿切成菱形片置于盘中,将番茄樱桃切成两半装饰盘中即可 。
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材料:鳕鱼200g 、大蒜20g、鸡蛋2枚、奶油生菜150g、盐3g、油10g 。
做法:
1、奶油生菜清洗干净 , 沥去水分,切成碎末 。大蒜去皮 , 压成蒜泥 。鸡蛋煮熟后 , 取蛋黄压成泥 。
2、鳕鱼清洗干净,切成厚片 , 撒上盐腌5分钟,摆入烤盘 。
3、烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中,上下火烘烤15分钟 。
4、中火烧热炒锅中的油 , 放入蒜泥炒出香味,放入生菜末、和蛋黄泥 , 翻炒均匀 。
5、将炒好的蛋黄泥盖在烤好的鳕鱼片上即可 。
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