文章插图
新鲜阿胶膏的保存方法
1、新鲜阿胶膏的保存方法
阿胶膏是按照中医处方,将中药再三煎熬,去渣,煎出汁液后再用微火浓缩,加入阿胶熬制,制成的稠厚半流体状内服剂 。中医食疗配方中也会选用药食同源食材与阿胶制成固体糕点状,便于食用 。
阿胶膏厂家生产的保质期为18个月 。一般常温,密封盒子,加个塑料袋子盖好放阴凉地(木质柜最佳)就行 。
阿胶膏的保质期一般是3年,但是如果正常保存阴凉干燥处保存的话一般可以保存更长时间的,只要从外观看没有变形,闻之有微腥臭味,表面光滑透亮一般情况下是没有问题了 。
家庭熬制好的阿胶膏滋补药也需密封贮藏在冰箱里 。一旦出现颜色、气味改变不宜食用 。
阿胶其它产品,如桃花姬、阿胶枣、复方阿胶浆,和食品的保存是一样的,过了保质期,不建议食用/服用 。
2、阿胶的保存时间
阿胶是为马科动物驴的皮,经漂泡去毛后熬制而成的胶块,古时以产于山东省东阿县而等名 。《神农本草经》记载阿胶“主心腹内崩了;劳急洒洒如虐状,腰腹痛,四肢酸痛,女子下血,安胎” 。为补血之佳品 。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用 。
如果是山东的东阿阿胶,保质期只有18个月的 。如果是生阿胶,保质期最长的不过是8年,而且那是密封真空包装的 。
阿胶易受潮,不耐高温 。可将阿胶放入食用包装袋内,扎紧口,再放入冰箱内保存 。
阿胶保质期是五年,如过了保质期,保存得当,没有变质是可以服用的 。
【新鲜阿胶膏的保存方法】3、鲜阿胶等三年再用功效更好
阿胶是传统的滋补佳品,具有补血止血、滋阴润燥等功效,一般中药以新鲜的为佳,而阿胶陈年的较好 。这是由于新鲜的阿胶药性温热,带有一些火毒,服用后会出现口舌生疮、咽喉肿痛、目赤、大便干结、小便短赤等上火症状,不但不能滋阴补血,反而可能有损健康 。
阿胶长久存放,药性会越平和,火毒会减少,一般建议鲜阿胶放3年以上再用 。
阿胶膏的保健作用
阿胶味甘、性平,归三经,阿胶膏有补气养血,滋阴润肺 。美容养颜、改善睡眠 。调经安胎、消除女性各种周期不适等症状,阿胶最好的吃法就是做成阿胶膏,味道好,营养全,方便携带 。
1、阿胶膏能够促使疾病早愈,尤其对于增加血液中红细胞数和血红蛋白量有一定的帮助,适合需要补血的女性和贫血患者食用 。
2、对女性具有美容养颜的作用,可以改善月经不调、经血不止、妊娠出血及产后虚弱 。
3、对男性具有固肾益精的作用,可以改善男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急、神经衰弱、失眠多梦 。
4、对老人具有延缓衰老,提高免疫力的作用 。
5、对小儿具有改善肺热阴虚,燥咳痰少、咽喉干燥,扶正祛邪,提高免疫力的作用 。
自制阿胶膏的做法
1、阿胶掰碎或是用料理机打碎(黑芝麻必须破壁后才能吸收),放入一个比较大的碗中用黄酒泡化;
2、在黄酒泡化的阿胶里加入冰糖,碗上面加盖后放入蒸锅内,隔水蒸制成稀糊状;
3、将黑芝麻烤熟后打碎,连同桂圆肉和核桃仁一起放入蒸好的阿胶内,搅拌均匀;
4、再加盖隔水蒸制20分钟后,取出碗,将阿胶倒入铺好保鲜膜的保鲜盒内(保鲜膜需要大一点);
5、将保鲜盒端起在台面轻轻磕磕,将其抹平,再将保鲜膜折过来覆盖在阿胶表面,盖好盖子,放入冰箱;
6、第二天将保鲜盒取出,打开保鲜盒盖子,揭开保鲜膜,倒出阿胶,切块即可;
新鲜阿胶膏的保存方法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：