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1、将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水 。
2、加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽 。
3、其实大家也看出来了,南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的,只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎,就成了南瓜饼 。
【怎样做南瓜饼】4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干 。

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