【酵母是什么东西】

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酵母是一种单细胞真菌,是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞 。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界,是一种典型的异养兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下都能够存活,是一种天然发酵剂 。

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