5 麦芽 _生活经验

【5 麦芽】

文章插图
中药化学成分
麦芽主要含α-及β-淀粉酶（amylase），催化酶（catalyticase），过氧化异构酶（peroxidisomerase）等。另含大麦芽碱（hordenine），大麦芽胍碱（hordatine）A、B，腺嘌呤（ade-nine）胆碱（choline），蛋白质，氨基酸，维生素D、D、E，细胞色素（cytochrome）C 。尚含麦芽毒毒，即白栝楼碱（candici-ne）。
功效
消食化积；回乳
考证
出自《本草纲目》。
《别录》麦糵附见穬麦下，而大麦下无之，则作糵当以穬为良也。今人通用，不复分别矣。
科属分类
禾本科
拉丁文名
Fructus Hordei Germinatus药(毒)理学
本品毒性小，但用作动物饲料大量摄入时，可能引起中毒，因其中含微量麦芽毒素。
主治
食积不消；腹满泄泻；恶心哎吐；食欲不振；乳汁郁积；乳房胀痛
生态环境
我国各地普遍栽培。

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