1、正式的全套餐点上菜顺序是：前菜和汤；鱼；水果；肉类；乳酪；甜点和咖啡；水果，还有餐前酒和餐酒 。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼 。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤 。
【如何点一顿西餐】2、一主六配——西餐点菜法，西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同 。以举办宴会为例 ， 中餐宴会除近10种冷菜外，还要有热菜6－8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富 。而西餐虽然看着有6、7道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种 。

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