3 甲鱼的营养价值和药用价值


3 甲鱼的营养价值和药用价值

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《日用本草》认为,鳖血外敷能治面神经,可除中风口渴,虚劳潮热,并可治疗骨结核 。
【3 甲鱼的营养价值和药用价值】鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份 , 可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火,能治疗肝硬化和肝脾肿大,治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症 。
鳖胆可治痔漏 。鳖卵可治久痢 。鳖头焙干研末,黄酒冲服,可治脱肛 。鳖的脂肪可滋阴养阳,治疗白发 。
现代科学认为,鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素 , 能提高人体免疫功能 , 促进新陈代谢,增强人体的抗病能力 , 有养颜美容和延缓衰老的作用 。
贴心提示:甲鱼含高蛋白质和脂肪 , 特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质,不容易消化吸收,一次不宜吃得太多 。

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