文章插图
1、黄豆提前泡发,清洗干净,黄豆加入料理机,加水,分次打成豆浆,打好的豆浆倒入锅里,用火烧开 。
【豆花饭的做法】2、准备好盐卤,加点冷开水化开,豆浆煮至沸腾,关火凉一两分钟,用勺子盛上卤水,围绕锅边转圈倒入,慢慢可以看到豆浆开始变清,豆腐渐渐变成了 。
3、用筛子压一下四周,勺子盛出多余的水,豆花就做成了,豆花盛碗,弄碟辣椒油沾着吃,非常下饭 。

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