文章插图
1、蛏子买回来放入清水中加入一丢丢盐,静置半小时吐脏东西 。
2、然后用牙刷刷干净表壳 。
3、再放到清水中洗干净 。
【蛏子怎么做 如何做蛏子】4、锅中烧开水,放蛏子焯水 。
5、先张开口的先捞出来,一直捞完为止 。葱,蒜,小米辣切末 。锅烧热放入适量食用油,烧制是五成热放入葱,蒜,小米辣末炒出香味 。下放入蛏子翻炒均匀 。调上两勺生抽调味,翻炒均匀即可出锅 。

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