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烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃 。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口 。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴 。
【烧卖是哪里的特产】烧卖是中国土生土长的食物,历史相当悠久 。明末清初起源于北京,人们把它叫做烧卖,而后至江苏、浙江、广东、广西一带 。

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