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韭菜加平菇鲜 。
1、把韭菜择洗干净,平菇切去根部,再用手撕成条
【韭菜加什么鲜】2、韭菜切成寸段,猪肉切成末,姜切丝,大蒜茄片
3、锅加水烧开,下入平菇焯水,将平菇焯水至变软,捞出控净水分待用
4、锅内加入油烧热,下入姜丝,蒜片爆香,下入肉末翻炒,将肉末翻炒至颜色变白
5、淋入酱油,料酒,将肉末翻炒上色,料酒可以去除猪肉的腥味,下入平菇翻炒均匀
6、下入韭菜,盐,大火快速翻炒均匀,炒至韭菜稍变软,韭菜很容易熟,不要炒过火,关火,盛出装盘即可

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