文章插图
1、将买回来的萝卜秧去除根须黄叶,清洗干净 。入水淖一下,变软变色即可捞出挤干 。
2、将淖过的萝卜秧子切碎,辣椒也切碎；大蒜子切碎或切片备用 。热锅热油,先加入大蒜子爆一下 。
【萝卜菜的做法 大家可以学习一下】3、加入干辣椒过一下油 。随即倒入切好的萝卜菜,大火,爆炒 。加入盐入味,炒匀即可 。
4、出锅装盘 。这道菜要清爽,无须加水,入味,炒香即可出锅！

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