【11 薏苡仁】
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作法：最简单的，是将炒过的薏仁当作茶泡来喝，或是将炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉 。薏仁茶或薏仁粉市面上都有贩售 。也可以和绿豆一起煮，煮成绿豆薏米粥（在煮之前把薏仁浸在水中泡软，煮起来会比较快） 。内服：煎汤，10-30g；或入丸、散，浸酒，煮粥，作羹 。
养生保健食谱:
薏苡粳米粥：薏苡仁、粳米各30克 ， 共煮粥，空腹食用，可治风湿脾痛、筋脉拘挛、脾虚泄泻 。
薏苡冰糖饮：薏苡仁50克，百合10克，水煎汁，加冰糖服用，可治扁平疣、雀斑、痤疮 。
薏米粥：薏苡仁50克 ， 杵末，加适量水煮成粥食之 ， 1日3次，久服可轻身益气 。
薏米羊肉汤：苡米150克，羊肉250克 ， 加水适量煲汤，食盐、味精凋味(亦可加生姜数片) 。佐膳 。可健脾补肾，益气补虚 。治病后体弱，贫血，食欲不振等 。薏仁油疗效编辑本段回目录
有兴奋、解热、止血的作用，还具有消炎排脓的效用，对于癌细胞还可以抑制成长 。治疗
1.用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用 。
2.用于皮肤：对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力 ， 其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果 。
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