文章插图
：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌 。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一 ， 故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显;
5、抗衰老、防止动脉硬化：红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用 ， 主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸 ， 可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现 。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程 。
适用人群
1、一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适;
【3 地瓜的营养价值】 2、胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用 。

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