文章插图
1、先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡48小时,其间要换4-6次水（容器大点,放水多一些好,特别是盐参要勤换水,把盐脱尽,海参可以涨发得更好） 。
【红海参怎么清洗干净】2、换水时要把手洗干净,防止手上的油污浸入水中,影响海参的发制,夏季温度高时,因为细菌繁殖快,不锈钢器皿中加入凉水和干海参,放在冰箱保鲜层去泡发,效果会更好 。

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