1、把羊腿肉洗净，放开水绰一下 。
2、萝卜洗净去皮切块，葱洗净打结 。
【炖羊肉的方法与步骤】3、取大沙锅，放羊肉、3块萝卜、葱结、姜片、香叶、料酒、放满水大火煮开，小火闷1.5个钟头 。
4、把葱结与萝卜块取出不用 。
5、放下另外的萝卜块，加盐,大火煮开，小火闷到萝卜熟就可以了 。放些鸡精、香菜、胡椒粉(或者青大蒜叶)起，OK了！

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