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【咖啡因致癌吗】说咖啡致癌是因为咖啡中含有丙烯酰胺 。当人体每日每千克体重摄入2.6微克至16微克丙烯酰胺时,才会有罹患癌症的风险 。按此计算,一个体重55公斤的人,每日丙烯酰胺耐受量为143微克 。一杯160毫升咖啡,平均丙烯酰胺含量为0.45微克,每天至少要喝318杯才可能产生致癌风险 。

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