河蚌肉的做法爆炒河蚌老少咸宜 _知识分享

文章插图
1、剖取河蚌肉,清洗干净
2、切丝,入沸水,和姜片一起,焯几分钟
3、青红椒切丝
4、锅中放油,小火炸香花椒八角姜粒
5、放入河蚌肉,中火翻炒
6、放入生抽,糖,盐翻炒,担心腥味的可以加入少量料酒
【河蚌肉的做法爆炒河蚌老少咸宜】7、翻炒均匀即可装盘

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