【2 牛筋的营养价值】

文章插图

≮适用量≯

发制好的牛蹄筋每次100克 。
≮特别提示≯

干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍 。用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃 。

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