【3 蔓菁的营养价值】

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“黄黄芜菁花，桃李事已退 。”唐诗人韩愈的诗句 ， 说尽了蔓菁的风韵 。还有唐诗人元稹《村花晚》诗：“三春已暮桃李伤，棠梨花白蔓菁黄 。村中女儿争摘将，插刺头鬓相夸张 。”蔓菁的朴素和静谧如原野上柔柔春风，把心田的绿意，生命的新鲜吹拂着，永远是那样至真至纯，轻舞飞扬 。真的要远离城市的喧嚣 ， 俗事的缠绕 。“最高峰顶有人家，冬种蔓菁春采茶 。长笑江头来往客，冷风寒雨宿天涯 。（明人杨慎诗）”咬住蔓菁，品尝平淡，将免除烦恼，荡涤胸襟 ， 给人以恬澹宁和的无尽美好 。

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