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【玛卡是什么 玛卡简介】1、玛卡（学名：LepidiummeyeniiWalp.）,（西班牙语：Maca） 。是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物 。叶子椭圆,根茎形似小圆萝卜,可食用,是一种纯天然食品,营养成份丰富,有“南美人参”之誉 。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色 。淡黄色的根最常见,形状、味道也最好 。玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用 。
2、玛卡原产高海拔山区,适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长；分布于南美安第斯山脉,人工种植于秘鲁中部和南部,中国的云南和新疆等地区,有较大面积的适种土地 。

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