【天津传统素什锦做法】

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1、锅烧热,凉油,下八角和姜片,中火煸出香味 。
2、倒入烤麸,花生,豆腐结,木耳翻炒均匀 。调入适量糖,黄酒,再加入没过的水,盖盖儿,焖15分钟 。
3、倒入口蘑,芹菜,红椒,调入蚝油和老抽,翻炒均匀后稍焖一下下即可加少许盐和鸡精 。
4、再次翻炒,口蘑的香味扑鼻时就可停火装盘,一道色香味俱全的天津素什锦出炉了！

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