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1、西湖醋鱼是浙江菜 。
【西湖醋鱼是哪个地方的菜】2、西湖醋鱼（WestLakeFishinVinegarGravy）,别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜 。
3、西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成 。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜

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