【哪些人不宜吃软紫薯干】

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有湿阻、脾胃、气滞、食积的人,应慎吃紫薯 。紫薯忌单吃,最好搭配优质蛋白的食物一起吃 。紫薯不能生吃 。因为如果不经高温破坏淀粉粒,淀粉粒难以消化 。紫薯具有抗氧化、保肝、抗突变等药理作用,由于紫薯有些特性,故,不宜多吃,比如,紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁,另外,紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心 。

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