红茶需要洗茶吗 _知识分享

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红茶不需要洗茶,因为红茶为全发酵茶,相对于其他茶而言,原料比较细嫩,茶性也较为温和,洗茶会流失营养物质,从而导致后续口感下降,如果觉得不洗不干净的话,建议用刮沫洗茶法。
刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时,先将适量茶叶投入泡茶器具,注水时采用悬壶高冲的手法,一次性将开水注满泡茶器具,这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面。
我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西,其实茶汤中的泡沫并非全是茶叶中有脏东西而产生的,恰恰相反,茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生,然后只需把浮沫刮掉,就可以放心的饮用了。
结语：
【红茶需要洗茶吗】红茶是否洗茶,也根据个人习惯而定,不能一概而论。

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