冻排骨怎么做你都学会了吗 _知识分享

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1、第一,取出冻排骨,不要连同保鲜袋一起放在一边不管了,要先用冷水冲一下。把保鲜袋剥掉,这样会让排骨尽快接触常温,融化迅速。
2、第二,不到做饭的时间,可以把冻排骨自然解冻一小时。这个季节,家中开始供暖,自然解冻也不那么困难的。排骨会融化一些。
3、第三,11点多了,该做饭了,就把所有的排骨掰开,因为没有完全融化,排骨都还粘在一起,不过用水一冲,全都掰开了。继续用冷水冲洗一下,就可以做了。
4、第四,点火,锅不热就把排骨放进去,不用放油,在锅内焖一会,可以盖上盖子,等一会就翻翻。
5、第五,等到听到锅内滋滋响,就可以放一点点油,开始炒了,因为排骨本身出出油,一会儿就会超出油来了。
【冻排骨怎么做你都学会了吗】6、正常炒排骨,加入盐,酱油,各种调料。加足水。大火烧开,小火炖。大约炖15分钟,就好了。这个季节,加入胡萝卜炖,更有营养奥。

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