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1、千卡释义：也叫大卡 。热量单位 。1千卡等于4.18×103焦耳 。
2、卡路里（Calorie）,简称卡,缩写为cal,由英文音译而来 。其定义为在1个大气压下,将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是一种热量单位,被广泛使用在营养计量和健身手册上,国际标准的能量单位是焦耳（joule） 。
【千卡是什么意思】3、作为食物热量的法定单位,在欧洲普遍使用焦耳,美国则采用卡路里 。虽然焦耳是中国的法定单位,然而由于沿袭传统,卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用 。

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