干香菇泡多久最好 _知识分享

文章插图
干香菇根据泡发方法不同,所需的时间也不一样。一般需要半小时至一小时。
泡发干香菇的一般方法：先用水将香菇表面的尘土冲掉,再放入适量温水中浸泡约1小时即取出,可将泡菇的水取上层清液,加入菜中作调料；甚至可以将泡菇水加热至沸腾2分钟,冷却后直接饮用。
泡发干香菇的特殊方法：加糖泡发
将香菇洗净后,应立即将其放入冷水中,并且加入适量白糖浸泡,这样能够避免香菇鲜味成分的流失。浸泡半个小时左右,待香菇发软时捞出控水即可。
经典泡发干香菇的方法：热水泡发
【干香菇泡多久最好】使用热水泡发香菇时,需要将香菇浸泡较长时间,并且香菇的蒂端要朝向水里,慢慢泡至香菇回软以后,用手捏住香菇轻轻地旋转、搓洗,使香菇中的泥沙物质沉入水中。

干香菇泡多久最好的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：