准备食材:糯米一斤,红枣200克,白糖适量 。
方法步骤:
【切糕怎么做简单又好吃】糯米放凉水中提前泡6到8小时;把水控干放蒸锅里中火蒸15分钟;糯米搅拌下倒入开水边倒边搅拌,让糯米完全吸收水分成粥糊状,再蒸20分钟;用勺子把松软的糯米压实;红枣开锅煮10分钟;保鲜盒里放入保鲜袋 , 放一层糯米一层枣再放一层糯米一层枣,根据个人喜好可任意调节放入枣的多少;用沉一点的东西压着,等凉了放冰箱冷藏一个小时即可;用凉水冲一下刀,这样切的时候就不粘刀了 。还可以再撒上一层白糖 , 口感会更加香甜 。
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