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1、购买的时候要挑选一碰舌头会快速缩回的,如果碰他们一动不动的就不要买了 。挑选的时候尽量挨个看看,拿的时候轻一点,不然都把舌头缩回去了,就不知道那个是死的那个是活的了 。
2、不要在袋子里放太常时间,回家后马上倒入盆内,加些盐,倒入清水,让它们静静的吐沙3个小时 。第三点,不要忘了在盆内的水上边再滴几滴油,这样水里缺氧会加快蛤蜊的吐沙速度
【花哈利怎么吐沙】3、把上述条件后吐完沙子的蛤蜊捞到一个新盆里,把吐完的沙子倒干净 。然后盆内加入水,上边放一个盘中,这次是左右晃蛤蜊,大约晃3分钟左右,这次盆里的沙子就不多了,倒出的沙子再清洗两边即可 。经过这几步就能保证蛤蜊吐沙的干干净净的 。

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