不放泡打粉能做油条吗 _知识分享

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1、不加小苏打,不加泡打粉,也可以做出蓬松的油条,吃起来更健康,比外面买的还好吃。
2、食材：面粉350g、纯牛奶250、酵母4g、白砂糖、盐。
3、步骤如下：
（1）面粉倒入盆中,加酵母、食盐、白糖和食用油搅拌均匀。
【不放泡打粉能做油条吗】（2）然后倒入纯牛奶,边倒边搅拌,揉成光滑的面团。
（3）面团揉好擀成半厘米厚的片,抹上一层食用油,盖上保鲜膜,放置发酵。
（4）常温下发酵2个小时候就可以了,可以放在冰箱只中低温发酵,第二天早上开始油炸。
（5）将发酵好的面团用擀面杖排一下空气,切成2厘米宽的条状,两条叠起来,筷子放中间压一下。
（6）锅烧热油,油温6成热时,将面条用手拉长,下锅油炸,中火油炸金黄后就可以出锅了。

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