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【海鸥肉为什么很硬】因为烧法不对 。海鸥肉炒老了会太硬 。别放太多油,太多油了变成炸了,也会太硬 。一般先放进锅里快炒五分钟,加少许白酒及其他调料,就可以放适当的水,用文火慢慢煮软,最后再加糖和酱油调色 。

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