【哪些东西是用豆子做成的】几千年来，中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品 ， 如豆腐乳、豆腐、豆腐脑、豆花、豆沙、豆油、豆浆、豆瓣、豆腐皮、腐竹、豆腐干等 。大豆经过加工 ， 不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率 。同时，各种豆制品美味可口 ， 促进食欲，豆芽菜中还含有丰富的维生素C ， 在缺菜的冬春季节可起调剂作用 。

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