文章插图
1、颜色
2、外观
3、形状
经验步骤：

1颜色 。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种 。前者色泽洁白,晶粒细软,质量较好；后者色泽微黄稍暗,质量较差 。
2外观 。选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分,颗粒均匀,晶粒有闪光,轮廓分明的产品 。
3【如何选购优质白砂糖】形状 。赤砂糖呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物 。不要选择含有杂质、外观不洁、成团的白砂糖,质量较差 。

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