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1、刀用完后,用洁布擦干净晾干或涂少许油,防止刀身氧化生锈,失去光度和锋利 。
2、刀用完后,要插在刀架上,不要随手乱丢,避免碰损刃口 。
【菜刀如何保养】3、刀要经常磨,磨刀时要做到正反次数一致,磨两头带中间 。

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