1、食材：400克瘦肉，400克鲜淮山 ， 红枣20粒、元肉（桂圆）20粒、姜1片、水8碗 。
【淮山红枣元肉汤】2、瘦肉洗净切块，氽水捞起冲净 。
3、鲜淮山洗净去皮，切大块，怕变色的话可浸泡在冷水里待用 。
4、红枣、元肉洗净，红枣拍扁去核 。
5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟 ， 转小火煲一个半小时，下盐调味食用 ， 即可食用 。

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