艾草最简单的做法 _知识分享

【艾草最简单的做法】

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1、具体做法如下：新鲜艾草,把嫩叶摘下来后洗干净,用开水烫1分钟左右再过凉水,挤出水分,把艾叶放进料理机里,再倒入150克,清水打成泥,再用纱布过滤,将汁挤出,这是滤出的艾草汁,200克面粉里放入15克白砂糖、2克酵母搅拌均匀,再倒入100克,艾草汁,揉成面团,盖上保鲜膜醒15分钟,面团醒好后再次搓揉,揉至表面光滑备用；
2、另外再来和白色面团,200克面粉中放入15克白砂糖、2克酵母,再倒入100克温水,揉成面团,盖上保鲜膜醒15分钟,醒好后再次搓揉,揉至表面光滑备用,将绿色面团和白色面团擀成长方形面皮,把白色面团放在绿色面团上面,再将表面擀平整,卷起来后再搓匀,均匀的切成馒头生坯,蒸笼里垫上不粘垫,再把馒头生坯放在上面,盖上盖醒发半小时左右,待发起来后大火烧开,转中火蒸12分钟,关火后等5分钟再揭盖即可。

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