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【长了芽的大蒜能吃吗】大蒜只要没有出现变色、发霉、腐烂,即使发了芽也能吃,吃了没有什么害处 。不过发芽的大蒜因为把营养给了新生命,营养价值也会降低 。为了更好的保存好大蒜,可以将大蒜装在塑料袋里,再把袋口封严放在干燥阴凉处,这样大蒜释放出的二氧化碳散发不出去,氧气随之减少,也阻隔了水分,大蒜就处于休眠状态延迟发芽 。
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