【凉拌金针菇怎么做】
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文章插图
1、油20g、白醋20g、纯白糖20g、黄瓜50g、麻油10g、金针菇80g等 。
2、食材加工:将金针菇洗净,切去根部,撕成段备用 。
3、锅中放适量水,煮开后放入金针菇,煮熟后用冷水冲洗后捞出来备用 。
4、黄瓜洗净,斜刀切片,再切成丝,胡萝卜洗净、去皮、切丝 。
5、锅中放适量水,煮开后滴入几滴油,放入胡萝卜,用冷水冲洗后捞出 。
6、放入盐、白糖、白醋、抓拌均匀,再放入香油、麻油等搅拌均匀就可以了 。
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