大蒜长芽还能吃吗 _知识分享

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【大蒜长芽还能吃吗】大蒜长芽还能吃,但是如果是正常的青绿色的芽发出来的话,那么是可以正常吃的。研究发现,发芽大蒜的抗氧化物含量比新鲜大蒜更高,且在发芽后第五天达到峰值,因此具有更好的防癌、抗衰老效果,大蒜发芽后,只要蒜头没有变色、发霉,就可以吃。

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