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【中国美食有哪几千种】中国的美食分为川、粤、鲁、淮扬四大菜系,各大菜系中又有数十个分支,每个分支中又有成千上万味道不同、做工不同的名吃名菜,饮食文化可谓独步世界,蔚为大观 。北京得首都之利,汇集了全国佳肴,可说是要吃什么就有什么 。不仅如此,近几年来涌入北京的西洋菜系也遍布京都,法国大菜、俄式西餐、意大利风味、美式快餐,已成为北京人隔三差五品尝的佳馔 。不过,既然不远万里来到北京,就不得不以品尝地地道道的北京菜为先 。

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