4 夏天冷饮 自制冰淇淋的做法


4 夏天冷饮 自制冰淇淋的做法

文章插图

蜜瓜优格冰淇淋的做法:
材料:洋香瓜、优格、鲜奶油、蜂蜜、吉利丁片 。
做法:
1、洋瓜切半 , 一半以挖球器挖出果肉备用,另一半将整个果肉取出后,将果肉、少许优格及少许的鲜奶油,以果汁机打成糊状后,再加入蜂蜜搅打 。
2、吉利丁隔水融化后,分次加入优格,搅匀后再倒回果汁机中,加入剩下的鲜奶油拌匀 。再倒入冰淇淋搅拌器中,搅拌成凝固状即可 。
3、倒出以结冻的冰淇淋,加入香瓜球拌匀后,填回香瓜中,上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰 。
冰淇淋的营养价值:
冰淇淋是有营养价值的 。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质,具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能 。
冰淇淋的主要营养成分糖和脂肪 。
冰淇淋中含有糖类,由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成 , 其中的有机酸、丹宁和各种维生素 , 可以给人体提供所需要的营养物质 。
冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋,有较多的卵磷脂 , 可释放出胆碱,对增进人的记忆力有帮助 。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收 。
【4 夏天冷饮 自制冰淇淋的做法】冰淇淋是夏天冷饮品的重要组成部分,对人体有一定的保健作用,是夏天清凉去暑的好食品 。大家赶快动手制作吧 。

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