【2 煲汤注意药材特性】
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5.罗汉果、甜杏仁：罗汉果其性甘凉，清热润肺止咳通便;甜杏仁又称南杏 ， 其性苦微温，有小毒，滋润养肺通便 。适用于阴虚肺热、咳嗽、咽干舌燥、大便干结者 。罗汉果用15～30克，或1～2枚 。甜杏仁有小毒，用量为3～6克
6.玉米须、赤小豆：玉米须甘淡平，利水消肿、清肝胆湿热;赤小豆性味甘酸平，有利湿消肿之用 。适用湿热证之脘腹胀满 ， 纳减尿少或水肿等 。玉米须可用20～30克 。
以上药材可加入排骨、瘦肉或鱼适量煲汤 ， 避免用脊骨与长骨，以免油脂较多于健康不利 。
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