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1、把新鲜的波菜洗净,热水烫一下,除去草酸 。
2、大米洗净,用水泡10分钟 。
3、鲜虾去头去壳,洗净切丁,菠菜切细丁,备用 。
4、用砂锅、高压锅、或者电饭煲也行 。米下锅,大火煮开,调小火,煮粥 。
【虾仁菠菜粥做法】5、待粥粘稠,再放入鲜虾,菠菜再煮1-2分钟,加入盐、葱花即可 。
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