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看中医 , 喝中药,中药的煎煮和服用对药效有很大的影响,如果服用和煎煮的方法不正确,所服用的中药就往往达不到应有的治疗效果 , 或疗效大打折扣 。看中医专家如何手把手教你煎服中药:
药材冲洗大多数中药材都有灰尘和杂物 , 为此在煎煮前宜先用水快速冲洗,以除去灰尘杂物 。如药材中有花、叶、果及肉类药材的,需要将其淘洗 。
煎煮容器的选用 首选用砂锅、砂罐来煎煮中药 , 其次也可用白色搪瓷器皿或不锈钢锅,忌用铁、铜、铅等金属容器 。
煎煮前浸泡清洗后可将药材浸泡20~30分钟,以利于药材中有效成分的溶出,又可缩短煎煮时间,而种子、果实为主的药材可浸泡时间长些;夏天气温高时,浸泡时间不宜过长,以免腐败、变质 。
煎煮的用水量 煎煮药材时加水量一般以淹过药材表面2~3厘米为宜 , 质地坚硬的如何首乌、白芍等加水量可多些,质地疏松的药材如蒲公英、藿香加水量只需淹没药材即可 。
煎煮的先后次序 一般情况下 , 中药材可以同时入煎 , 但有时需要特殊处理 。标有“先煎”的药材如磁石、牡蛎等矿物药、贝壳类药物,应先放入锅中煎约30分钟,再与其他药物同煎;标有“后下”的药物应在其他药物煎煮得差不多时投入,只需煎沸几分钟即可;标有“包煎”的药材需用纱布包裹后煎煮 。
【中药的正确煎服及细节】煎煮火力与时间一般药物未沸前用大火煎煮,沸后用小火使药物保持微沸 。如果是发汗药如麻黄、桂枝等及芳香性药物如藿香、佩兰等 , 一般用大火煮沸,后用小火保持微沸状态10~15分钟 。如果是骨角类药如龙骨、贝壳类如牡蛎及补益药人参、白术等,一般用文火久煎 。
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