1、不知火是我们常吃的丑柑的学名 。
【不知火是哪个水果的学名】2、不知火柑橘又称：不知火，凸顶柑，丑柑，丑八怪，丑橘，等叫法 。是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成 。采用高接换种技术嫁接后，不知火杂柑在川西盆地表现为果实大，平均果重200克，最大400克以上 。果实倒卵形 ， 多有突起短颈；果皮黄橙色，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色；果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮 ， 果汁糖度在13%以上，最高达17%，味极甜；次年2～3月成熟，风味极好 。

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